豆豉鲮鱼油麦菜

步骤1/3将油麦菜洗净切成4公分左右的段；豆豉鲮鱼切成1公分长的细条。

步骤2/3锅中加底油，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜，快速翻炒，加入少许盐，待油麦菜变色后盛出。

步骤3/3锅中放少许油，待5成热时放入豆豉鲮鱼煸炒，炒出香味后倒入油麦菜快速翻炒几下即可起锅装盘。