萝卜丝鲫鱼汤

步骤1/4鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。

步骤2/4中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。

步骤3/4把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。

步骤4/4调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。