南瓜蒸饺

步骤1/13

先把南瓜洗净去皮。

步骤2/13

切成均匀的丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。

步骤3/13

猪肉洗净切细末，拌入所有准备好的调味（料酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝。

步骤4/13

放入切碎的葱花。

步骤5/13

调拌成馅料。

步骤6/13

面粉加热水揉搓成面团，饧10分钟。

步骤7/13

再次揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子按扁。

步骤8/13

擀成中间稍厚的饺子皮。

步骤9/13

每张饺子中包适量的馅料。

步骤10/13

包起来即成饺子生坯。

步骤11/13

这是包好的饺子。

步骤12/13

把包好的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。

步骤13/13

稍晾放入盘中，即可享用。