花式南瓜蒸饺

步骤1/15

澄面其实就是小麦淀粉，和淀粉混合拌均匀。我做了两种面团，第一份先用刚蒸熟的热南瓜泥和面，软度不够再略加热水。第二份直接倒入开水，搅和成一片一片的雪花状，晾凉了再和起来。两份都静置一会。

步骤2/15

家里正常调肉馅的口味即可。

步骤3/15

不要放太多肉馅或豆沙馅，分五个边捏起来，如图。

步骤4/15

将其中一片的下部与下一片顶部捏合。

步骤5/15

另一个方向看就是第一个花瓣的样子。

步骤6/15

根据个人习惯往下一个方向捏合。

步骤7/15

依次捏合。

步骤8/15

最后一个捏合。

步骤9/15

微调花型即可。

步骤10/15

南瓜面团相对白面的有点软，也相对好包哟。肉馅的好吃！

步骤11/15

垫了笼布，均匀放好。面剂子尽量擀一份做好再擀，否则边干了不好做造型了。

步骤12/15

如果家里没有合适的布，可以买胡萝卜或青萝卜切薄片，垫在每一个蒸饺下面，蒸熟可以一起吃，更健康。

步骤13/15

开锅后，再上笼屉，豆沙馅的大概10分钟即可，肉馅的15分钟。关火后再焖2分钟出锅。

步骤14/15

晶莹剔透的蒸饺，不是很难吧。

步骤15/15

，爱生活，爱美食，可再美味也不能多吃哟。