番茄炒鸡蛋

准备好的材料。

番茄用勺子在表面刮一下，去皮。

番茄切成厚片。

香葱切碎。

鸡蛋敲开放盘里。

加点水用筷子打散。

热锅冷油，油温稍微高点，把打好的鸡蛋加入。

用铲子划散盛出。

再加点油，改小火炒番茄。

等到番茄炒出汤汁成浓稠状。

把鸡蛋加入。

加点葱花，翻炒几秒钟。

加点盐，白糖调好味炒匀就可以。