准备的材料 。
鸡脚洗净,剪去指甲,冷水下锅,加点辣椒焯烫一遍,再清洗干净。
热锅冷油,煸香姜片。
把鸡脚加进。
翻炒几下,加点料酒,老抽,鸡精炒匀加点水,冰糖烧开。
改小火炖半小时,注意勤翻动,以免粘锅。
再加点盐,改大火收掉点汁水,撒上葱花就可以。
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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