鸡脚洗净
把鸡脚对半斩开,鸡脚掌和关节处切几刀开口,放几片姜,撒盐,放料酒腌制20分钟
锅里煮开水,下鸡脚中火煮开
十分钟够,锅里鸡脚都被煮开白沫,捞起
用清水洗净,沥干水
热油锅下姜片煸炒
转小火,下鸡脚微炒几分钟
下开水中火煮五六分钟
汤汁略干,放盐,少许酱油润色,翻炒均匀,出锅
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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