莲藕山药枸杞炖排骨

步骤1/5将猪肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下，备用;

步骤2/5将莲藕、山药刨去表皮，滚刀切块，备用;

步骤3/5生姜去皮切片，备用;

步骤4/5砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透;

步骤5/5熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐，即可。