农家小炒肉

步骤1/10

把猪肉切成片。

步骤2/10

切好葱、姜、蒜，准备好花椒。

步骤3/10

把青红椒切好。

步骤4/10

把肥肉放入锅中煸出油。

步骤5/10

再放入葱、姜、蒜、花椒炸香。

步骤6/10

放入肉片炒。

步骤7/10

肉炒变色后，加入老抽、豆豉爆炒装出备用。

步骤8/10

把锅刷干净，大火坐火上，入油，加入少许葱花炸香。

步骤9/10

倒入青红椒爆炒。

步骤10/10

最后倒入肉片炒，加盐、味精、胡椒粉快速炒匀出锅。