辣烤羊排

步骤1/12

将羊排切大块，用冷水冲掉血水。

步骤2/12

将姜切成小条状。

步骤3/12

将葱切成小段，大蒜切成碎末。

步骤4/12

向羊排中加入适量的油，盐，酱油，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面以及切好的葱姜蒜。

步骤5/12

戴上一次性手套，给羊排做按摩，然后放入冰箱腌制上十二个小时。

步骤6/12

在烤羊排之前将胡萝卜切大块。

步骤7/12

将洋葱切片。

步骤8/12

烤盘上放锡纸，底部铺一点洋葱，将腌制好的羊排放在锡纸上面，葱姜蒜不用抖落。

步骤9/12

将胡萝卜和剩下的洋葱放在羊排的上面。

步骤10/12

将羊排用锡纸包裹好。

步骤11/12

烤箱预热到180度，然后选烤肉键烤五十分钟。

步骤12/12

将锡纸打开，这时候我发现有一些水，可能是胡萝卜出来的，倒掉后向羊排上面撒一些孜然，然后180度烤10分钟上色，然后翻另外一面再撒一些孜然粉，再180度烤10分钟就可以了。