洋葱牛肉馅饼

步骤1/27

把酵母放入面粉里，倒入适量的水先搅成面絮。

步骤2/27

把面絮拿到案板上，揉成面团，面团要软一些。

步骤3/27

把揉好的面团放进面盆里盖上塑料袋放到温暖的地方进行发酵。

步骤4/27

我是把绒布盖到面盆上，大约两小时。

步骤5/27

两小时之后，把面盆拿出，打开塑料袋。

步骤6/27

发酵到面团都是大小均匀的眼就可以了。

步骤7/27

调一点碱水，打入面粉中。

步骤8/27

把打入碱水的面团揉一下，让水分充分的吸收到面团里。

步骤9/27

盖上面盆再醒10分钟。

步骤10/27

10分钟之后吧面团揉光滑。

步骤11/27

用刀切成两半。

步骤12/27

把其中一半揉成长条形。

步骤13/27

用刀切成剂子，剂子要大一点哦。

步骤14/27

把剂子撒上一层面粉，按扁。

步骤15/27

用擀面杖擀成面皮，面皮要厚一些。

步骤16/27

馅料：洋葱，牛肉馅，葱姜。

步骤17/27

把洋葱，葱姜全部切成末，姜要去皮哟。

步骤18/27

把葱姜放到肉馅里，加入十三香，酱油，鸡精，味精，酱油，盐，香油。

步骤19/27

把所有调料搅拌均匀。

步骤20/27

最后放入切好的洋葱。

步骤21/27

在馅里加入少量的食用油，搅拌均匀。

步骤22/27

取一张面皮，放入馅料。

步骤23/27

包成包子的样子。

步骤24/27

电饼铛里放入少许的油，抹匀。

步骤25/27

把包好的小包子放进去。

步骤26/27

盖上电饼铛，插上电源。

步骤27/27

当电饼铛里发出嗤嗤的声音就可以反面出锅啦。