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鲜辣椒炒肉末

朋友种的鲜辣椒,送了我一些,这又让我想起了在老家吃的鲜辣椒炒肉末---辣辣的.鲜鲜的,辣的想停嘴可是又不舍的停下....呵呵...回味一下,不过炒出来还真是那个味.

雪峰儿22
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难度简单

口味中辣

工艺炒

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鲜辣椒炒肉末热量：508 千卡

脂肪：52.33克
蛋白质：9.27克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

五花肉 100克、家种辣椒 100克、花生油适量、生抽适量、盐适量

鲜辣椒炒肉末的做法步骤

步骤1/9

新鲜辣椒洗净。
步骤2/9

肉化开(最好是五花肉)。
步骤3/9

把肉剁成粗一点的肉末。
步骤4/9

把新鲜辣椒剁成末。
步骤5/9

锅里放油.花椒。
步骤6/9

下入肉末煸炒(要煸出油来)。
步骤7/9

加入生抽.盐。
步骤8/9

最后加入鲜辣椒末,翻炒到辣椒断生,盛出。
步骤9/9

辣辣的.鲜鲜的辣炒肉末。

小窍门

1.要想炒出辣.鲜的滋味,就一定要用自己种的鲜辣椒.
2.辣椒一定要多,如果肉多了,就炒不出这种辣辣的鲜鲜的味道.

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