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煎鸡蛋辣椒炒肉

一道适合夏季食用的时令菜肴。
辣椒炒肉一道经典开胃下饭菜。胖子再里面加上煎鸡蛋，一同炒制，炒出来的味道非常棒。开胃，下饭。

爱吃de胖子
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难度高级

口味中辣

工艺炒

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煎鸡蛋辣椒炒肉热量：413 千卡

脂肪：40.51克
蛋白质：28.16克
碳水化合物：7.22克

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、青椒 80克、猪肉 75克、葱 10克、姜 3克、酱油 10毫升、美极鲜 5毫升、花生油适量、盐少许

煎鸡蛋辣椒炒肉的做法步骤

步骤1/12

辣椒去籽洗净切段。
步骤2/12

猪肉切片。
步骤3/12

鸡蛋入煎锅煎至8成熟。
步骤4/12

切成块。
步骤5/12

热锅下油，放入葱姜炝锅。
步骤6/12

放入肉片翻炒至变色。
步骤7/12

再加入辣椒翻炒至断生。
步骤8/12

加入酱油，美极鲜，盐。
步骤9/12

翻炒均匀。
步骤10/12

再加入煎鸡蛋。
步骤11/12

旺火翻炒10秒钟关火。
步骤12/12

盛盘即可

小窍门

煎鸡蛋要最后放，炒老了不好吃。

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