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蒜香蛋白牛肉饭

一般炒剩饭都用香葱做调料，用蒜苗来炒饭的还不多见。

葱有葱的香，蒜有蒜的味，萝卜白菜各人所爱。好不好吃，炒一碗尝尝，自然就知道了！

籣草児
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难度普通

口味蒜香

工艺炒

厨具炒锅

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蒜香蛋白牛肉饭热量：289 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：3克
碳水化合物：26克

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食材主料/辅料

米饭 1 碗、咸蛋白 2 个、牛肉火腿 2 根、洋葱适量、蒜苗 2 根、食用油 2 茶匙、胡椒 1/2 茶匙、盐少许

蒜香蛋白牛肉饭的做法步骤

步骤1/7

准备好食材。
步骤2/7

咸蛋白切小块，牛肉火腿切斜片。
步骤3/7

蒜苗、洋葱切细粒。
步骤4/7

锅中油烧热，爆香葱蒜。
步骤5/7

倒入米饭，锅铲竖着将米饭铲开，炒匀。
步骤6/7

倒入火腿，加少许盐、胡椒炒匀。
步骤7/7

加入咸蛋白，炒匀，调好味即可。

小窍门

1、米饭加了火腿、咸蛋白，调味时，注意盐的用量。
2、不要用锅铲将米饭压散，锅铲竖着把米饭铲开，以保持米饭的颗粒完整，炒出来粒粒分明。

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