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肉丝炒粉

这是快速早餐或是主食之一，干米粉已经事先煮熟过冷备用的。食用时即炒即食，快捷方便！只需几分钟的时间，就可以解决，免去忍受炎夏长时间油烟之苦。

小楼一夜听春雨
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难度普通

口味蒜香

工艺炒

厨具炒锅

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肉丝炒粉热量：348 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：0.4克
碳水化合物：83.9克

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食材主料/辅料

米粉 100克、瘦肉 25克、青菜适量、大蒜 2片、生抽适量、花生油适量

肉丝炒粉的做法步骤

步骤1/8

瘦肉切丝备用。
步骤2/8

蒜瓣剁茸备用。
步骤3/8

锅烧热油，放蒜茸爆香。
步骤4/8

爆香蒜茸后，划入肉丝炒香。
步骤5/8

放入生抽。
步骤6/8

爆香生抽后，放入青菜。
步骤7/8

稍炒软青菜，放入米粉一起大火快炒。
步骤8/8

大火炒香米粉即可关火。

小窍门

炒米粉要大火快炒，而且要先煎香生抽后再放粉入，这样不容易沾锅。

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