葱油拌面是浙菜里的特色佳肴 。 它的特色:面筋斗,味独特。
准备的材料。
葱切段,生姜切片,大料和桂皮待用。
锅中倒少许油,下入葱段爆香捞出待用。
锅中留底油,爆香大料和桂皮,再倒入生姜片,加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖和高汤烧开转小火20分钟后倒入碗中留用。
锅中水开,下入面条煮熟后沥水捞出。
沥干水的面条放入锅中,倒入烧好的汤汁。
搅拌均匀。
放入熬过油的葱段即可。
葱油饼是中国上海特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸,主要用料为面粉和葱花
相信喜爱烹饪的朋友们一定会自己新手试试这款美味,只要大家用上面的方法和技巧来烹饪
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有