腐乳肉

步骤1/2五花肉洗净切整成方块状，入滚水汆烫一下；红米洗净沥干；葱、姜拍碎备用。

步骤2/2热油锅爆香葱、姜后，放入五花肉，再入水至盖过五花肉，并放入红豆腐乳、红米及冰糖，以小火焖2小时后过滤残渣即可。