步骤1/5鸡胸肉洗净切丝,以所有腌料腌约20分钟备用。
步骤2/5红辣椒切丝;蒜粒切片,备用。
步骤3/5热锅,放入5大匙油,以冷油放入作法1的鸡丝,以大火快速拌炒鸡丝至变色,捞起沥油备用。
步骤4/5作法3的锅中留少许油,以大火爆香作法2的辣椒丝及蒜片。
步骤5/5再加入作法3的鸡丝及银芽拌炒均匀,加盐调味即可。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆
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