烤全鸡

步骤1/6全鸡洗净去头脚，擦干水份。

步骤2/6西芹、洋葱、胡萝卜、甜椒洗净，切成块状备用。

步骤3/6将腌料拌匀，均匀抹于作法1的全鸡内外，腌2小时备用。

步骤4/6把西芹块、洋葱块、胡萝卜块、甜椒块塞入作法3的鸡肚内，封口用竹签串好。

步骤5/6将鸡与剩余材料排置于烤盘上。放入已预热烤箱中，以180℃烤约40分钟，再将温度调高至200℃，续烤约20分钟。

步骤6/6烤箱关掉，再焖10分钟即可。