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鸡蛋汤的做法大全鸡蛋汤怎么做

鸡蛋汤的做法大全,鸡蛋汤怎么做。黄瓜鸡蛋汤、紫菜蛋汤、金针菇鸡蛋汤,哪个是你最爱喝的汤呢?是不是非常想知道它们的制作方法呢?一起来看看下面的内容吧。

 一、黄瓜鸡蛋汤

原料:

黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:

1、黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;

2、将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;

3、锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;

4、水再次开后,倒入打散的鸡蛋;

5、最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;

6、盛出装在碗中就可以吃拉。

 二、紫菜蛋汤

原料:

紫菜一块、鸡蛋3个。

做法:

步骤1:鸡蛋加点盐,划散。

步骤2:紫菜洗一下。

步骤3:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。

步骤4:为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。

步骤5:加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。

三、金针菇鸡蛋汤

原料:

金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

做法:

1、锅中很少的油爆香葱花,就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油;

2、水开后煮五到十分钟,下淀粉水勾芡;

3、水再开后下黄瓜片;

4、鸡蛋一个搅散,划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味,加少许盐、鸡精、白胡椒粉,香油几滴,醋一滴,搅匀就好啦。

鸡蛋汤的做法大全,鸡蛋汤怎么做。以上已经为大家介绍了这么多种做法,你学会了哪一种呢?不妨趁休息时,动手练习一下吧。

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