蒜茸粉丝蒸扇贝

步骤1/10

买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。

步骤2/10

准备好粉丝。

步骤3/10

粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。

步骤4/10

蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。

步骤5/10

锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。

步骤6/10

炒好的蒜末盛碗备用。

步骤7/10

把清洗好的扇贝上倒一点生抽（海鲜酱油）。

步骤8/10

把泡好的粉丝放一些在扇贝上，可以把粉丝切一下，然后在粉丝上再淋一些生抽（海鲜酱油），把炒好的蒜末均匀铺在粉丝上。

步骤9/10

水开后，上锅蒸五分钟就OK了，拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。

步骤10/10

粉丝在上面，看不到扇贝了