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酸辣牛肉汤头

janeyu
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

牛骨600公克适量、牛肉600公克适量、泰国辣椒100公克适量、带皮柠檬1个适量、带皮香吉士1个适量、姜50公克适量、盐1茶匙适量、水2500㏄适量、水果醋200㏄适量

酸辣牛肉汤头的做法步骤

步骤1/2把牛肉、牛骨汆烫洗净放进汤锅，在放入姜与盐。
步骤2/2将柠檬、香吉士切片放入作法1的汤锅中，加水煮开，再以小火熬煮约4小时，过滤后将水果醋倒入即可

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