原料洗净备用 。
大葱切片 蒜苗切成1厘米小段,牛肉切薄片。
牛肉用淀粉 盐 料酒腌15分钟。
锅里放油,放入姜片爆香,接着放入牛肉炒至变色。
放入葱片炒一会儿。
放入适量蚝油炒均。
放入适量盐炒均。
最后放入蒜苗炒软即可出锅。
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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