步骤1/7我是用做八寸戚风的格料做的材料:牛奶40G 色拉油30G 糖(40+60) 自发粉100G 蛋4个 ;
步骤2/7蛋黄蛋白分开;
步骤3/7蛋白加糖打至硬性;
步骤4/7蛋黄加牛奶\色拉油打匀加糖和自发粉打匀
步骤5/7将蛋白糊和蛋黄糊拌匀,用切刀法,拌的快点不要消泡;
步骤6/7最后把面糊倒在垫着油纸的烤盘里180度烤18分钟;
步骤7/7蛋糕出炉后揭掉油纸模上蓝莓酱接着卷成一卷.(我是按番番的擀面棍卷法卷的,挺漂亮吧 )
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