步骤1/5牛腩若干洗净。
步骤2/5放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。
步骤3/5起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。
步骤4/5耙齿萝卜切成滚刀块。
步骤5/5在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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