步骤1/3将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软。
步骤2/3锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入豆干。
步骤3/3炒香后再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味,焖2分钟即可上碟。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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