步骤1/3我用了半只鸭子.粗盐60克,花椒半小匙,八角两个一起炒到盐变黄铲起.
步骤2/3鸭子抹干水后搽上盐搓一搓.用布袋或毛巾包起(我用的煲鱼袋),用绳子扎实(这样鸭子肉才紧实).
步骤3/3在冰箱腌24小时后取出洗净抹干水蒸25分钟.不要用煮,蒸才能保持原汁原味.
对高血压,高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的鸭肉是比较健康的肉类,具有温和的性质,适
鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒
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