天气预报说今天会有雷阵雨，可是一整天都非常闷热，临下班才滴了几滴雨也不想炒菜什么的，看看还有一盒剩米饭，就来个蛋炒饭吧，再多增加一些配料，五彩颜色也会增加一些食欲。
将鸡蛋放少许盐打散后倒入剩米饭，搅拌均匀。
火腿肠、洋葱、胡萝卜、切丁，青豆、玉米粒过开水。
锅内放油，炒香葱花。倒入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒。
倒入米饭，用筷子搅拌均匀。
米饭上的鸡蛋基本凝固后，倒入青豆和玉米粒。
倒入火腿肠丁。继续翻炒。两分钟后关火。
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