梅菜丑肉包

步骤1/15

先把糖\盐\酵母粉都放去温水里5分钟

步骤2/15

准备好面粉开始加入调好的水

步骤3/15

用手把混好的面揉好，和面阶段是有点小累，还好开着空调。醒面，这样的天气待面发好很简单，我放去阳台去了,半小时就开始醒起来了。

步骤4/15

这个时候可以做梅菜肉馅了

步骤5/15

剁好的肉馅加花椒粉一点点

步骤6/15

青菜馅的加胡椒粉一点点

步骤7/15

面醒好了，醒好的面判断很简单，可以用手指按进去面部粘手即可

步骤8/15

然后继续揉搓成一团待用

步骤9/15

揉好的面搓成长条切好每个包子的分量

步骤10/15

把馒头型的面团按扁

步骤11/15

加入梅菜肉馅

步骤12/15

成型的包子

步骤13/15

没有肉馅的馒头

步骤14/15

冷水下锅，下锅前等5分钟2次醒发~!

步骤15/15

出锅的样子