无水红烧肉-神奇的锅神奇的肉

步骤1/3将猪五花肉切成块，葱切段，姜切片。将所有用料放入锅内，小火40分钟，香喷喷的红烧肉出锅。

步骤2/3肉可以先过热水中焯一下，去除血沫和杂质。如果肉质很好，也可以不焯，锅中放少许油，那样可以煸出更多的肥猪肉油哈。

步骤3/3然后把油给倒掉货留作他用。再放入其他调料同炖煮。