步骤1/4五花肉切成麻将块,放进满满一锅水,加少许醋,一个干山楂(我用山楂糕代替,嘿嘿),用大火滚烧,不停撇掉煮出来的血水和沫子。滚煮半小时。
步骤2/4用文火焖煮至少一小时,至筷子能轻易扎透肉。
步骤3/4加适量老抽酱油,再焖煮一段时间,至肉变色,入味。
步骤4/4加适量冰糖,大火滚煮,不停轻轻翻拨肉块,以免粘锅。收汁即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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