木耳炒肉片是一道非常简单好做而且好吃的菜。
将木耳发好、洗净。
肉片用生抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
葱切小段。
热锅凉油,将肉片炒熟盛出待用。
少许油,爆香葱段。
倒入木耳,翻炒几下。
倒肉片,翻炒均匀。
倒入少许生抽。
放少许盐翻炒均匀出锅。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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