步骤1/4用筷子将蛋清稍微打散。
步骤2/4准备姜末用碗装好,加入陈醋、生抽、白糖、料酒、盐等,搅匀成调味汁备用。
步骤3/4热锅放油,转小火,倒入打散过的蛋清,用筷子迅速划散,直至凝结。
步骤4/4用盘装好炒熟的蛋白,均匀地浇上事先调好的汁即可。
一定不要把鸡蛋炒老,要嫩嫩的才好吃。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃
醋经过科学实验证明,虽然喝起来是酸味的,但是经过体内“燃烧”之后,能在2小时内分
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有