五香熏鱼

步骤1/4黄花鱼洗净后鱼身剌开花刀，用盐、白酒、姜片腌制2小时;

步骤2/4锅中加水烧开放入冰糖、红糖、五香粉、醋、酱油、盐、大料、花椒熬20分钟汤汁入味后倒入器皿中;

步骤3/4鱼腌好后擦干鱼身，油热后放入炸至两面金黄;

步骤4/4将炸好的鱼放入汤汁中浸泡半天即可捞出食用。