步骤1/2香椿切碎,鸭蛋加盐、料酒打散
步骤2/2起油锅(比平常量多点,蛋很吸油),放入香椿煸炒几下,倒入打好的鸭蛋翻炒至鸭蛋熟即可起锅。香气扑鼻,不忍停箸。
也就是说,新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的,而从市场上购买的椿芽,因为已经经
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采
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