咖喱土豆鸡块

步骤1/5鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；

步骤2/5鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；

步骤3/5热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；

步骤4/5把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。

步骤5/5装碟后，用葱花和红椒装饰。