双椒炒猪心

步骤1/12

猪心切开清理血块用少量生粉抓洗干净。

步骤2/12

辣椒，蒜清洗干净。

步骤3/12

备好花椒，干辣椒剪成节。

步骤4/12

猪心切薄片。

步骤5/12

青，红椒，蒜梗切节备用。

步骤6/12

姜蒜切片。

步骤7/12

锅里放水，水开放猪心焯变色捞出备用。

步骤8/12

锅里放油小火将姜蒜片花椒干椒爆出香味。

步骤9/12

放入焯过水的猪心调入料酒翻炒。

步骤10/12

放入青红椒节，调入盐翻炒。

步骤11/12

放入蒜节翻炒匀。

步骤12/12

调入鸡粉，生抽，几滴老抽，淋少许辣椒油炒匀即可上碟。