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双椒炒猪心

闲来无事就到菜市场逛了一下，看见猪心挺新鲜就买了一个，又买了点青红椒，做了盘双椒炒猪心，味道还不错，下酒配饭都可以

姓刘名猛
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

双椒炒猪心热量：298 千卡

脂肪：5.3克
蛋白质：16.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪心 250克、青红椒 100克、葱适量、姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、食用油适量

双椒炒猪心的做法步骤

步骤1/8

猪心焯水去血块
步骤2/8

主要食材
步骤3/8

猪心切成薄片
步骤4/8

青红椒切斜圈
步骤5/8

葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切段
步骤6/8

锅烧热加食用油把葱姜蒜干辣椒爆香，加入猪心爆炒
步骤7/8

翻炒几下加入料酒，适量盐爆炒，加入青红椒再爆炒几分钟即可
步骤8/8

出锅装盘

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