凉拌心叶

步骤1/8

准备食材。

步骤2/8

先将猪心洗净，对剖成两半，加姜片、花椒粒及很少量的盐煮熟，沥干水分。

步骤3/8

煮熟的猪心切薄片。

步骤4/8

红辣椒、蒜分别剁碎，葱切寸段，青辣椒斜切成薄片（长短同葱段）。

步骤5/8

猪心切片，加蒜末、青红辣椒、盐干拌均匀。

步骤6/8

加入花椒油、香油、头道鲜、辣椒油拌匀。

步骤7/8

加入葱段稍微拌一下。

步骤8/8

最后装盘，撒上熟芝麻即可。