步骤1/3将黄瓜洗净，均切成片
步骤2/3将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油
步骤3/3锅内加油，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、白糖、猪肝炒开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，放入葱姜（切丝），出锅装盘即成
猪肝 - 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的，色香味俱全，汤鲜味美，富含营养，是民间常见的
猪肝可以补血，这是大家公认的，特别是几道用猪肝做的菜补血效果很好。下面介绍几种猪
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