香葱火腿花卷

步骤1/11

酵母用温水化开，倒入面粉中;逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。

步骤2/11

葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。

步骤3/11

火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。

步骤4/11

将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。

步骤5/11

在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。

步骤6/11

再卷成长条，切块即可。

步骤7/11

另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。

步骤8/11

从一个角开始卷起来。

步骤9/11

卷好的长条往上折一下，变成一个U型。（深圳举办的世界大学生运动会的吉祥物“UU）

步骤10/11

卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。

步骤11/11

蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。