步骤1/2锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干。
步骤2/2用木棒轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝;将葱切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆
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