步骤1/5将面条煮熟捞出过凉水,待用
步骤2/5热油炸香花椒油,热油炸香辣椒油。
步骤3/5小萝卜切细丝,黄瓜切细丝,辣椒切丝,葱姜蒜切末
步骤4/5锅内放油,煸香葱姜蒜,下牛肉末煸干香,放少许酱油,晾凉后,放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
步骤5/5凉面和酱汁搅拌,撒上黄瓜丝、小萝卜丝,略拌洒上熟芝麻即可装盘。
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃
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