鲜奶油芒果慕斯蛋糕

步骤1/20

蛋糕胚做法，参考我另一个菜谱：戚风蛋糕

步骤2/20

芒果如图去掉中间的核

步骤3/20

用勺子??沿着皮转一圈，挖出果肉

步骤4/20

芒果肉打成泥

步骤5/20

多余的芒果切成丁备用

步骤6/20

吉利丁片用水泡发

步骤7/20

倒掉水，冲入开水三分之一碗，搅匀

步骤8/20

加入吉利丁水中

步骤9/20

混匀

步骤10/20

200ml奶油加30g糖

步骤11/20

打发至八成，如图有纹路出现

步骤12/20

挖三分之一奶油到芒果吉利丁混合液中，混匀

步骤13/20

将混匀的奶油芒果泥倒回奶油中，混匀

步骤14/20

模具中加入一片蛋糕胚

步骤15/20

倒入奶油芒果糊

步骤16/20

加入芒果果肉

步骤17/20

再倒入芒果糊，震平。（如需加两片蛋糕胚，重复13、14步骤）

步骤18/20

用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，划重点“冷藏”不是冷冻，两小时以后，就可以享受美食??了！

步骤19/20

撒上芒果果肉和糖花，下面垫个圆柱形的罐头类的，脱模

步骤20/20

生日快乐????