家常菜~~~~~~蛳螺炒花蛤
食材:花蛤(已吐完泥沙洗净)、蛳螺(已清洗)、姜片、蒜片、香葱
烧锅倒油烧热,下入姜片和蒜片爆香。
随后,下入清洗好的蛳螺翻炒翻炒。
着,合入已洗净的花蛤,加适量的料酒。
翻炒翻炒至花蛤开口。
然后,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味炒匀。
最后,搁入香葱,即成。
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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