蒜蓉马兰头

步骤1/13

小朋友很认真地在挖马兰头……

步骤2/13

准备好食材：马兰头和蒜头。

步骤3/13

将马兰头洗净，放入开水锅中焯烫50秒。

步骤4/13

然后捞出，过一下凉水。

步骤5/13

将过好水的马兰头挤干水分，切碎。

步骤6/13

将马兰头放入容器中，加入盐。

步骤7/13

再加入适量白糖，可以提鲜。

步骤8/13

倒入一点点生抽，拌匀。

步骤9/13

将蒜头去皮，拍碎。不要直接切碎，先拍碎后再切成末更香，口干也更好！

步骤10/13

切成蒜末。

步骤11/13

炒锅中加入适量植物油，烧热后关火。

步骤12/13

趁着油温下入蒜末，炒香。

步骤13/13

然后趁热将蒜蓉油倒入马兰头中，拌匀即可。