家常凉面

步骤1/11

一，先来熬制复制酱油，有这个加了料熬出来的酱油，调面才好吃，生抽200克，姜两片，葱一颗，八角两个，白糖一勺，烧开转小火熬制30分钟就成复制酱油啦！夏天多做点天天可以吃凉面

步骤2/11

凉面调料图：复制酱油，椒盐，花生碎，姜蒜油，辣椒油，香油ps（姜蒜油的做法：姜末，蒜泥倒上调和油即成）

步骤3/11

准备些吃凉面的鲜蔬，豆芽，黄瓜丝，红椒丝

步骤4/11

豆芽焯水断生过凉

步骤5/11

红椒丝同样是焯水断生过凉

步骤6/11

面条200克煮至9分熟捞出

步骤7/11

煮好的面条过一下凉开水

步骤8/11

过凉控水后的面条放在碗里，加入适量的复制酱油，姜蒜油，调匀

步骤9/11

加入蔬菜调匀

步骤10/11

吃的时候撒点花生碎，到点香油 ，辣椒油 醋一碗香气四溢的凉面就好了

步骤11/11

自己做的比买的好吃多了