排骨炖豆角

排骨用凉水泡四小时去除血水，豆角摘好洗干净，蒜拍好

热锅凉油，下排骨，炒至排骨变色

加入蒜瓣，炒到出来蒜香味。

加豆角，炒到豆角变成翠绿色。

炒到这样就算可以了。中途千万不能尝，因为没有全熟的豆角吃了会让人食物中毒哦。

加生抽提鲜

少许老抽上色

加半沒过豆角的水大火烧开，加盐调味，然后盖盖，大火焖炖二十分钟。

二十分钟过去后收汤，出锅。