先把豆角头尾摘掉,清洗干净备用
排骨焯下血水,洗净备用
葱姜切丝,蒜切末备用
先把排骨倒入压力锅放入八角,花椒,葱段,姜片,料酒,适量的热水压八分熟关火备用
炒锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜爆香
倒入洗好的豆角翻炒
炒到变软变色后,放入压好的排骨
加入少许生抽,胡椒粉翻炒均匀
倒入排骨汤,要没过排骨,烧开后盖上锅盖转中小火炖20-25分钟
炖到汤汁收干排骨豆角软烂既可
加入少许盐,鸡精调味
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