清炒芥菜

步骤1/10

芥菜一棵

步骤2/10

去除根部洗净。

步骤3/10

芥菜切段，葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切圈。

步骤4/10

锅中倒入热水煮开，放入少许盐，倒入芥菜烫1分钟左右捞出，迅速放入凉水中浸泡十分钟左右。

步骤5/10

挤干水份。

步骤6/10

热锅冷油，放入葱姜蒜末、干红辣椒炒香。

步骤7/10

加入芥菜翻炒均匀。

步骤8/10

加入盐、少许糖调味。

步骤9/10

出锅装盘。

步骤10/10

成品